17 апреля - Международный День действий против геномодифицированных продуктов и организмов
Ревегук Иван Вячеславович, 1 курс
Руководитель курса к.и.н. Сорокина Л.А.
Что мы знаем о геномодифицированных организмах? Довольно часто, делая покупки в магазине, можно увидеть на том или ином товаре привлекающую внимание надпись: "Не содержит ГМО". Так что же такое ГМО и как генные модификации продуктов могут повлиять на нашу жизнь?
Что такое ГМО вполне определимо и давно известно. Это организм с модифицированным геномом. Модифицируют продукты, добавляя определенные гены, чтобы получить нужные свойства. Вполне очевидно, что такие продукты попадают на рынок и используются определенными кругами потребителей.
Прорыв в генной инженерии растений случился в 1977 году, когда было обнаружено, что некоторые бактерии способны переносить свою ДНК в геномы многих растений.
Первая компания, решившая использовать данное достижение в сугубо практических целях, стала американская компания Монсанто, продававшая лекарства и различного рода химикаты, применяемые в сельском хозяйстве. Впервые, ГМ-продукты появились на рынке в 1982 году, это были соя и хлопок.
То, что продукты модифицируют, понравилось, конечно же, далеко не всем. Обычный человек, не искушенный в естественных науках вряд ли когда-либо интересовался, из чего состоят продукты, употребляемые в пищу. А о ГМО в наше время знают очень многие. Ведь об этом пишут на упаковках продуктов, причем крупными буквами, заведомо привлекающими внимание. Причем пишут не что иное, как НЕ СОДЕРЖИТ ГМО, по-видимому, представая в более выгодном свете, нежели продукты, молчащие о содержании чужих генов в своем составе. Соответственно, кто-то обязал производителя совершать данный поступок.
В 2000 г. учёные опубликовали Мировое заявление об опасности ГМО, а затем и Открытое письмо правительствам всех стран о введении моратория на распространение ГМО. Мотивировали они это тем, что свойства ГМО, а главное, их влияние на организм, не до конца изучены. Есть множество теорий, в которых противники ГМО говорят про вред, а сторонники про пользу. Есть множество статей, сыплющих доводами и фактами на неокрепшие головы как с одной, так и с другой стороны. Все дошло до того, что создали День международной борьбы с ГМО, официально датируемый 17 апреля, на котором люди организовываются в митинги. Наша задача смотреть на это с нейтральной стороны. С точки зрения образованного человека, основные доводы, которые можно услышать от преподавателей естественных наук, ученых, непредвзято относящихся к проблеме, это факты из собственного опыта и знаний, опровергающие те доводы, которые приводят противники ГМО. При этом, замечу, они не говорят о том, что вреда не может быть. Именно это и пытаются до нас донести: проблема не до конца изучена. Специалисты, изучающие ДНК утверждают, что ее физико-химические свойства не будут сильно изменяться при внесении нескольких генов (настолько, что это повлияет на ее подверженность расщеплению ферментами, которые в больших количествах содержатся в пищеварительной системе). Но даже если представить, что чужеродная ДНК может пройти через нашу систему обработки пищи, то чтобы изменить свойства организма она должна встроиться в геном, а это зависит от огромного количества разнообразных факторов и практически невозможно.
Какую пользу могут принести геномодифицированные продукты? В основном, это зависит от потребностей, ведь ГМ-продукты - это не что иное, как организм с модифицированными генами, в модификации которых принимал участие человек. Следовательно, человек и определяет цель модификации. В Бразилии модифицируют чёрную фасоль, чтобы победить мозаичный вирус. В Китае на повестке дня — рис, устойчивый к засухе и жаре. Индия использует биотехнологии, чтобы улучшить свойства бананов, кабачков, цветной капусты и сладкой кукурузы.
Многие утверждают, что ГМ-продукты это ответ голоду и болезням. В целом, это, безусловно, вызывает интерес, но не будем торопиться с выводами, а сохраним трезвость мысли и спасительный в данном случае нейтралитет.
