Статьи для пациентов

present

Конец сентября 2013 года для сомнологов всего мира ознаменовался значительным событием – Пятым всемирным конгрессом по медицине сна, который проводится раз в два года. В нынешнем году специалисты из разных уголков Земли приехали в Валенсию, третий по величине город в Испании, чтобы поделиться новыми знаниями, узнать о последних достижениях в области сомнологии и смежных с ней дисциплин; наконец, чтобы увидеть старых друзей и завязать новые знакомства.

Гостеприимная Испания встретила участников конгресса солнцем и теплом, в последние дни конгресса температура воздуха днем достигала 350С в тени, а вечером, после окончания заседаний каждый мог насладиться атмосферой старого города, хранящего следы всех исторических перипетий, выпавших на его долю (завоевания города вестготами, маврами, христианами, натиск французских войск Наполеона Бонапарта), неповторимым духом испанских таверн, славящихся своими рыбными блюдами и закусками из морепродуктов (особенно знаменита валенсийская паэлья, paella, от лат. «patella» - сковорода, так как готовится это блюдо из подкрашенного шафраном риса, морепродуктов и курицы на специальной сковороде большого диаметра, и среди испанцев это кушанье считается исключительно блюдом-символом региона Валенсия), вином, а также напитком «агуа де Валенсия» (от исп. «agua de Valencia» - «вода Валенсии»), рецепт приготовления которого является строжайшим секретом каждого заведения.

Подробнее...